Shabu-shabu

En av höjdarna hittills när det gäller maten är Shabu-shabu (しゃぶしゃぶ). Det är en rätt där man får in tunnt skivat kött och grönsaker på fat sen kokar man det själv i grytan på bordet. Om jag fattade rätt så kommer "shabu-shabu" från att man ska dra det tunnt skivade köttet genom den kokande bujongen två gången. Därav shabu (1ggn) shabu (1ggn till). Vi var ute och åt det i lördags och här kommer några bilder därifrån.